پيزا ريسٽورنٽ ۾ خودڪار نظام وڌي رهيو آهي

ريسٽورنٽ انڊسٽري ۾ خرچ گهٽائڻ ۽ ڪارڪردگي وڌائڻ لاءِ آٽوميشن وڌيڪ عام ٿي رهي آهي. صرف هن سال، اسان نئين ٽيڪنالاجي جو هڪ سلسلو ڏٺو آهي جيڪو ريسٽورنٽ ۽ تيز آرامده زنجيرن ۾ عملن کي خودڪار ڪرڻ ۾ مدد ڪري رهيو آهي. سيلف آرڊرنگ ڪيوسڪ کان وٺي روبوٽڪ ڊليوري ڊرون ۽ ٻين تائين، آٽوميشن ڪجهه وقت کان فوڊ سروس تي اثر انداز ٿي رهي آهي.

پيزا ٺاهڻ جي عمل کي خودڪار ڪرڻ آپريٽرن لاءِ هڪ ڊگهو رستو وٺي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو پيزيريا هلائڻ جو سڀ کان وڌيڪ محنت طلب حصو ٿي سگهي ٿو. IBISWorld جي هڪ مئي جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته 2022 ۾ آمريڪا ۾ پيزا ريسٽورنٽ جا 845,650 ملازم آهن، جڏهن ته زپيا جي تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته ملڪ ۾ پيزا ٺاهيندڙن جو تعداد "534,275 کان وڌيڪ" آهي. جيڪڏهن اهي انگ اکر صحيح جي حد اندر آهن، ته پيزا ٺاهڻ جي عمل کي خودڪار ڪرڻ سان پيزيريا ۾ گهربل مزدوري جو تقريباً ٻه ٽيون حصو گهٽجي سگهي ٿو.

جڏهن ته، ڪجهه ٽيڪ فراهم ڪندڙ اتي ئي رهڻ سان مطمئن نه آهن. انهن پنهنجون نظرون هڪ وڌيڪ وڏي پيزا آٽوميشن چئلينج تي رکيون آهن: پوري ريسٽورنٽ کي خودڪار ڪرڻ، تياري کان وٺي کاڌي کي گراهڪن جي هٿن ۾ پهچائڻ تائين.

سان فرانسسڪو ۾ قائم مومينٽم مشينس هڪ اهڙي ڪمپني آهي جيڪا هن چئلينج تي ڪم ڪري رهي آهي. ڪمپني هڪ روبوٽڪ ڪچن تيار ڪئي آهي جيڪا 1,000 پائي في ڪلاڪ جي شرح سان گورميٽ طرز جي پيزا تيار ڪري سگهي ٿي.

هن سسٽم ۾ هڪ خودڪار اسيمبلي لائن آهي جيڪا انساني مداخلت کان سواءِ پيزا گڏ ڪري ۽ پچائي سگهي ٿي. هي سسٽم پيداوار جي سڀني پهلوئن کي سنڀالڻ جي قابل هوندو، جنهن ۾ آٽي کي شڪل ڏيڻ ۽ ساس ۽ ٽاپنگ شامل ڪرڻ شامل آهن. اهو پيزا کي تندور ۾ رکڻ ۽ پچائڻ کان پوءِ انهن کي واپس حاصل ڪرڻ جي قابل به هوندو.