مشي گن فارم گهر تائين پهچائڻ لاءِ مقامي طور تي تيار ڪيل کاڌو مهيا ڪرڻ لاءِ

مشي گن جي زرعي تنوع ان جي معجزن مان هڪ آهي، خاص طور تي اونهاري ۽ زوال جي فصلن جي موسمن ۾.
بهرحال، مشي گن ۾ ماڻهن لاءِ، مقامي طور تي کاڌي جي ترسيل جي رسد جو پتو لڳائڻ اڃا به هڪ مشڪل ڪم آهي، ۽ اهي مقامي فارمن مان تازو کاڌو حاصل ڪرڻ کي آسان بڻائڻ جا خواهشمند آهن.
امي فرائيڊگمين کي اها خبر پئجي وئي ته هن جو کاڌو ڪٿان آيو. هن چيو ته هوءَ مقامي فارمن مان زرعي شين ۽ گوشت خريد ڪرڻ جي تصور کي پسند ڪندي آهي، جيڪي صارفين تائين پهچڻ کان اڳ گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ مان گذرن ٿيون.
فرائيڊگمين جي آن لائن گراسري ترسيل آرڊر ۾ بلو بيري هن ڪهاڻي جا مکيه ڪردار آهن.
اهي وضاحت ڪرڻ ۾ مدد ڪندا ته ڪيئن مشي گن فارم-ٽو-فيملي، جينوا شهر ۾ هڪ سادي تازي مارڪيٽ جي بنياد تي گروسري پهچائڻ واري خدمت، پنهنجي فارم کان ٽيبل مشن حاصل ڪري سگهي ٿي.
برانچ مئنيجر ٽم شروڊر چيو ته مشي گن فارم کان فيملي مائيڪلن فارمن تي پوکيل قدرتي شين تي ڌيان ڏئي ٿو.
"اسان بنيادي طور تي اعلي معيار جي شين تي ڌيان ڏيون ٿا، ۽ وڌيڪ هٿ سان ٺهيل ۽ جڳهه آهن، جيڪي توهان نٿا ڳولي سگهو،" Schroeder چيو.
سمپلي فريش مارڪيٽ جي مالڪ ٽوني گيلردي چيو آهي ته ماڻهن جي تيز رفتار زندگي انهن لاءِ خوراڪ جو انتظام ڪرڻ مشڪل بڻائي ٿي، خاص ڪري جڏهن هو مقامي آبادگارن کان قدرتي صحت جون شيون چاهين ٿا.
”اسان چاهيون ٿا ته وڌيڪ ماڻهو ڄاڻن جيڪي هارين جي مارڪيٽ ۾ نٿا وڃي سگهن. اهي سامان پهچائي سگهن ٿا، "گيلاردي چيو.
فرائيڊگمين جي دروازي تي پهچائيندڙ نيري بيري جو ٿلهو گرانڊ جنڪشن ۾ بيٽر وي فارمز تي پوکيو ويو. خانداني فارم ٻيهر پيدا ٿيندڙ فارمنگ جي طريقن کي اپنائڻ، ۽ انهن جا مکيه فارم نامياتي فارم آهن جيڪي آمريڪا جي زراعت کاتي پاران تصديق ٿيل آهن.
Livingston County Farms فراهم ڪن ٿا گوشت، لوسن، پياز ۽ ٻيون ڀاڄيون. مشي گن فارم ٽو فيملي مشي گن ۾ 20 کان 30 فارمن ۽ انڊياا بارڊر تي هڪ فارم سان ڪم ڪري ٿو. اهي مرغي، ٻڪريون، ميون، ميوا ۽ ڀاڄيون مهيا ڪن ٿا. اهي پڻ پيش ڪن ٿا اڳ ۾ ٺهيل کاڌو سمپلي تازو مارڪيٽ ۽ زنگرمين پروڊڪٽس، ۽ وڌيڪ.
ماڻهو ٻاهران رياست کان به کاڌ خوراڪ جو آرڊر ڪري سگهن ٿا، جهڙوڪ ڪيلا جيڪي هتي پوکيا نه وڃن. شروڊر چيو ته پيش ڪيل پراڊڪٽس جهڙوڪ ڪيلا پهچائڻ جي خدمتن جي قيمت وڌائي سگهي ٿي ۽ ماڻهن کي آرڊر مڪمل ڪرڻ جو امڪان وڌيڪ بڻائي ٿو.
انهن بليو بيريز ڏانهن واپس: هن مهيني جي شروعات ۾ هڪ اربع تي، چونڊيندڙ هيدر ڪلفٽن سادي تازي مارڪيٽ جي پويان ايندڙ ڏينهن لاءِ گراسري آرڊر تيار ڪيو.
ڪلفٽن Floygman جو آرڊر تيار ڪيو ۽ حڪمت عملي طور تي ٻير کي ٻين کاڌن جي مٿي تي ڪارڊ بورڊ جي دٻي ۾ رکيو ته جيئن انهن کي ڪچرو نه ڪيو وڃي. هن چيو ته هوءَ احتياط سان پسارڪي سامان کي دٻن ۾ ڀريندي ، تنهن ڪري اهي سٺي حالت ۾ پهتا ۽ گراهڪن کي سٺو لڳندا.
آرڊر جي تصديق ٿيڻ کان پوءِ، ڪلفٽن بليو بيري ۽ فرائيڊگمين جي ٻين گروسري کي سمپل فري مارڪيٽ ۾ رات جو فرج ۾ محفوظ ڪري ڇڏيو ته جيئن ترسيل کان اڳ تازو رکيو وڃي.
مشي گن فارم ٽو فيملي هر اربع کان ڇنڇر تائين پوسٽل ڪوڊ ذريعي گھمائيندو آهي. اهي سامان فراهم ڪن ٿا Livingston County ۽ ڀرپاسي وارن علائقن ۾ هفتي ۾ ٽي ڏينهن. اهي هفتي ۾ ڪيترائي ڀيرا ڊيٽروٽ سب وي ٽرانسپورٽ ڪن ٿا. سڀ کان پري اهي ويا گرانڊ ريپڊس.
جڏهن ڪلفٽن بلو بيريز کي پيڪ ڪيو، شروڊر خميس تي پهچائڻ لاءِ مقرر ڪيل گروسري آرڊر چيڪ ڪيو.
هن چيو ته اهي هر هفتي اٽڪل 70-80 ترسيل آرڊر وصول ڪن ٿا. هن کي يقين آهي ته انهن جا ٻه ٽرڪ شايد ٻه ڀيرا وڌيڪ سامان کڻڻ جي قابل هوندا، ۽ انهن جي پيداوار جي صلاحيت کي وڌائڻ جي اميد آهي.
اسٽار بلو بيريز سان ڀريل هڪ ترسيل ٽرڪ نارٿ ويل ڏانهن روانو ٿيو، جتي فرائيڊمن پنهنجي ڪٽنب سان گڏ رهندو هو. دٻي هن جي سامهون واري دروازي تي پهچايو ويو، جتي هن کي هاڻي مشهور ميوو مليو جيڪو هن جو انتظار ڪري رهيو هو.
هن چيو ته وبائي مرض دوران ، هن پنهنجي خاندان کان مشي گن جي فارمن کان آرڊر ڏيڻ شروع ڪيو. هوءَ پسند ڪندي آهي زرعي پروڊڪٽس جيڪي اهي مهيا ڪن ٿيون ۽ زينگرمين جون شيون تمام گهڻيون. Zingerman's هڪ ويجھي ڪمپني آهي جيڪو اين آربر ۾ واقع آهي جنهن قومي سڃاڻپ حاصل ڪئي آهي ۽ گذريل ڪجهه ڏهاڪن ۾ سڄي ملڪ ۾ وڌايو آهي.
هن چيو ته هن جي ڪٽنب هڪ صحتمند غذا کائڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ انهن جي جسم ۾ داخل ٿيندڙ ڪيميائي قسمن کي محدود ڪيو. وبائي مرض کان اڳ ، اهي پلم مارڪيٽ ، هول فوڊز ، بسچز ، ڪروگر ۽ ٻين دڪانن تي ويا ته هر شيءِ ڳولڻ لاءِ جيڪي چاهيندا هئا.
هن چيو ته وبائي مرض ختم ٿيڻ کان پوءِ ، هوءَ اڃا به مشي گن فارم مان فيملي کان گروسري جو آرڊر ڏئي سگهي ٿي ، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته هوءَ هاڻي پري کان ڪم ڪري ٿي.
آچر تي، فرائيڊمن ۽ سندس 6 سالن جي پٽ عدن گڏجي بلو بيري پينڪڪس ٺاهيا. اهو ڄاڻڻ ته اهي خاص بلو بيري ٺاهي رهيا آهن جيڪي مقامي ميڊيا اسٽارز بڻجڻ لاءِ آهن، انهن انهن کي استعمال ڪيو مسڪراهٽ وارو چهرو ٺاهڻ لاءِ جڏهن پينڪيڪ بيٽر اڃا اسٽيل تي هو.
ڪمپني اصل ۾ 2016 ۾ قائم ڪئي وئي، ننڍڙي پيماني کان شروع ٿي. اهو نومبر ۾ سمپل فري مارڪيٽ ۾ هڪ اسٽور کوليو.
بل ٽيلر اين آربر ۾ خوراڪ جو ماهر آهي ۽ چيف فورجنگ آفيسر هجڻ جي دعويٰ ڪري ٿو. هو اڳي ايٽ لوڪل ايٽ نيچرل هلائيندو هو، هڪ مشهور ڪمپني جيڪا هول سيل پيداوار سان ريسٽورنٽ فراهم ڪري ٿي. اها ڪمپني ديوار ٿي وئي.
”گراسري ترسيل ڪمپنين جي وڏي اڪثريت جيڪا توهان ڏسندا آهيو وڏيون ڪمپنيون آهن ڇاڪاڻ ته اهي اهو ڪرڻ لاءِ انفراسٽرڪچر ٺاهي سگهن ٿيون. منهنجو خيال آهي ته اسان COVID دوران هڪ منفرد پوزيشن ۾ آهيون.
انهن وٽ ريفريجريٽ ٿيل ٽرڪون آهن، ۽ هاڻي انهن وٽ مارڪيٽ ۾ مضبوط قلعو آهي ۽ فارم جي منظر ۾ ضم ٿي ويا آهن.
مهرباني ڪري جينيفر ٽيمر سان رابطو ڪريو، هڪ ليونگسٽن روزاني رپورٽر jtimar@livingstondaily.com تي. هن جي پيروي ڪريو Twitter jennifer_timar تي.