اهي تازيون ريسٽورنٽ معائنو رپورٽون آهن ڍنڍ ڪائونٽي ۾ اسٽيٽ سيفٽي اينڊ هيلٿ انسپيڪٽر پاران 17 مئي کان 22 مئي تائين پيش ڪيل.
فلوريڊا ڊپارٽمينٽ آف بزنس اينڊ پروفيشنل ريگيوليشنز انسپيڪشن رپورٽ کي بيان ڪري ٿو "سنيپ شاٽ" جي حالتن جو جيڪو معائنو جي وقت موجود هو. ڪنهن به ڏينهن تي، ڪاروبار ۾ گهٽ يا وڌيڪ خلاف ورزيون ٿي سگهن ٿيون جيڪي تازيون چڪاس ۾ رڪارڊ ڪيون ويون آهن. ڪنهن به ڏينهن تي ڪيل معائنو ڪمپني جي مجموعي ڊگهي مدت جي حيثيت جي نمائندگي نٿو ڪري سگهي.
- اعليٰ ترجيح- باورچی خانه ۾ رھڻ، کاڌي جي تياري واري جڳھ، کاڌي جي رکڻ واري جڳھ ۽/يا بار واري ايراضي، ننڍڙا اڏامندڙ حشرات. پوئين اسٽوريج واري علائقي ۾ 2 جيئرا مکڻ آهن. آئس ٺاهيندڙ 2 فروٽ فلائيز ** ايڊمنسٽريٽر شڪايت**
- اعليٰ ترجيح- خام جانورن جي خوراڪ تيار ٿيل کاڌن کان وڌيڪ آھي. ڪٽيل پياز ۾ خام شيل ٿيل انڊا ۽ خام بيڪن کي رکو ۽ انهن کي کولر ۾ رکو. ** سائيٽ تي اصلاحون**
- اعليٰ ترجيح- ڊسپوزيبل دستانن کي تبديل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي جيئن ڪم تبديل ڪرڻ کان پوءِ يا خراب يا گندي ٿيڻ کان پوءِ. شيف لائن جي اسٽاف خام انڊن کي شيل ۾ ٽوڙي ڇڏيو ۽ پوءِ انهن کي دستانا تبديل ڪرڻ ۽ هٿ ڌوئڻ کانسواءِ ٻين کاڌي سان گڏ ڪيو. مئنيجر ڪوچ ملازم. ** سائيٽ تي اصلاحون**
- اعليٰ ترجيح- محفوظ کاڌي جي وقت/حرارت جي ڪنٽرول لاءِ ڪو به ٽائم اسٽمپ نه آهي جيڪو لکيل عمل ۾ پبلڪ هيلٿ ڪنٽرول ۾ رکيل خوراڪ طور استعمال ڪيو وڃي. خام آڱريون وقت تي ڪنٽرول ٿيل آهن گرل تي شيلف تي، وقت جي اسٽاپ کان سواء. مئنيجر صحيح وقت مقرر ڪيو ۽ ٽائيم اسٽاپ کي درست ڪيو. ** سائيٽ تي اصلاحون**
- اعليٰ ترجيح- زهريلو مادو/ ڪيميڪل کاڌي ۾ يا ذخيرو ٿيل. سوڊا جي دٻي ۾ بيگ ۾ degreaser جي بوتل. ** سائيٽ تي اصلاحون**
-انٽرميڊيٽ- کاڌو سلاد بار/ بفٽ لائن يا گراهڪ جي سيلف سروس واري علائقي ۾ ورهايو ويندو آهي بغير اسڪوپس، ٽنگس، ڊيلي پيپرز، خودڪار ڊسپينسنگ ڊيوائسز، دستانو يا ٻين برتنن جي. ملازمن کاڌو پيتو ۽ کولر ۾ هليا ويا. ** سائيٽ تي اصلاحون**
-انٽرميڊيٽ- معياري پاڻي ٺھيل ڪولر اندر جمع ٿئي ٿو. عمودي کولر cookware جي اڳيان.
-بنيادي- ملازم کاڌو تيار ڪرڻ وقت پنھنجن ھٿن/ ٻانھن تي عام ڪنگڻ بدران زيور پائيندا آھن. شيف پيداوار واري لائن تي ڪنگڻ پائي ٿو.
- اعليٰ ترجيح- ڊش واشر صحيح نموني سان صاف ٿيل نه آهي. ڊش واشر کي ڊس انفڪشن لاءِ استعمال ڪرڻ بند ڪريو ۽ ڊش واشر جي مرمت ٿيڻ تائين دستي طور تي ڊس انفڪشن قائم ڪريو ڊسڪ پليئر 0 پي ايم ايم کلورين کي آزمايو. مئنيجر جراثيم ڪش کي پرائمر ڪيو ۽ هڪ چڪر ٻيهر هلايو، 50 پي پي ايم جي جاچ ڪئي. ** سائيٽ تي اصلاحون**
- اعليٰ ترجيح- ختم ٿيل ھوٽل ۽ ريسٽورنٽ جي لائسنس سان ڪم ڪريو. لائسنس 4-1-2021 ۾ ختم ٿي ويندو.
-انٽرميڊيٽ- سنڪ ملازمن طرفان استعمال نه ٿي ڪري سگھجي ڇاڪاڻ ته اهو سنڪ ۾ محفوظ ٿيل آهي. ڊش واشر جي پلاسٽڪ دستانن سان سنڪ هٿ ۾ ڌوئي ويندي آهي.
-بنيادي- هڪ وقت ۾ رکيل شيون غلط آهن. دٻي جي فرش تي ڪنٽينر خشڪ اسٽوريج ۾ آهي. ** سائيٽ تي اصلاحون**
پوسٽ جو وقت: مئي-26-2021